Грузия - великолепная страна, очень богата историей и культурой, вкусной кухней, величественными горами и добрыми отзывчивыми людьми. Всем известно, что грузинский народ очень гостеприимный. И только представьте, какое количество людей они приглашают на свои свадьбы!
Число гостей колеблется от 300 до 2000 человек. И каждый приглашенный обслуживается на грузинских банкетах почти индивидуально. Побывать на таком торжестве - поистине большая честь. Ну а отказать нельзя - это очень оскорбительным считается для молодоженов. Несколько таких отказов зарождали вражду и настоящие войны между грузинскими семьями.
Свадебные грузинские традиции
- Как это ни странно звучит, но на грузинской свадьбе слово «горько» молодоженам кричать не принято. Вместо этого, гости поочередно произносят поздравительные тосты для молодых.
- Одной из самых важных и интересных традиций, является похищение невесты. Наверное, многие помнят всеми любимый советский фильм «Кавказская пленница»? Только в действительности, невесту похищает жених с ее согласия, и согласия ее родителей. Этот ритуал часто заменяет пышные свадебные торжества, и наиболее популярен среди тех семей, у которых нет средств на празднование свадьбы. После похищения, брак считается заключенным, и можно скромно посидеть в кругу самых близких родственников.
- По традиции, все свадебные расходы жених и его семья берут на себя. Для невесты же главное - это невинность, покорность и целомудрие. Только такую девушку настоящий грузинский мужчина мечтает взять замуж.
- Еще один из красивейших свадебных ритуалов кавказцев - при входе невесты в их новый общий дом, жених поднимается на крышу и выпускает в небо белую птицу. После этого, он делает глоток красного вина, бросает на дно бокала обручальное кольцо, и передает питье своей будущей жене. Невеста отпивает вина и возвращает бокал жениху, который достав кольцо, одевает его на палец своей избранницы.
Для того чтобы связать себя узами брака, грузинские молодожены должны пройти три этапа.
- Первая церемония называется мачанклоба, что по-русски - сватовство.
- Далее - нишноба - это уже сам процесс обручения жениха с невестой.
- И заключительная свадебная церемония - корцили. Корцили - это и есть свадьба.
Традиционные грузинские свадебные блюда
Какая же вкусная и разнообразная кухня у народов Грузии! Свадебные столы так и гнуться под тяжестью этих аппетитных и сытных блюд. Самые популярные их них - шашлык, хинкали, сациви, чахохбили, цоцхали и хачапури. Это, конечно же, не весь перечень вкусностей. Грузинские закуски и салаты порадуют и удивят одновременно самого заядлого гурмана. А чего стоит грузинское вино! Для него за свадебным столом, приготовлено почетное место. Ведь его специально для долгожданной свадьбы держат годами в бочках. От этого «томления» вкус его становиться божественным, непередаваемым.
Суеверия на грузинской свадьбе
Если на грузинской свадьбе было мало танцев, то можно сказать, что праздник не удался. Девушки, как лебеди парят между резвыми ребятами, танцующими лезгинку. Свадебные танцы длятся до утра. А как красиво поют грузины! Без традиционных свадебных песен не обходится не одна свадьба.
Красивое зрелище - грузинская свадьба. Обидно только то, что со временем, многие традиции забываются. И все чаще, грузинские свадьбы трудно отличить от свадеб других народов.
